27.7 C
Άγιος Νικόλαος
1 Οκτωβρίου 2022

ρεβιθια

Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Φαλάφελ με χούμους και σάλτσα ταχίνι

Ν. Π.
Συνεχίζοντας σε ρυθμούς νηστίσιμους και vegan, ήρθε η ώρα για την συνταγή ίσως του πιο δημοφιλούς εναλλακτικού “street food” της τελευταίας δεκαετίας. Δηλαδή του φαλάφελ!...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Ρεβίθια με μάραθο

Ν. Π.
Θα μπορούσα να πω ότι μάλλον είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος των ρεβιθιών, αρκεί ο μάραθος να είναι άγριος και μαζεμένος από την εξοχή....
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Ρεβίθια με παστό μπακαλιάρο αυγολέμονο

Ν. Π.
Το βασικό υλικό της σημερινής συνταγής προέρχεται από τις γαστρονομικές συνήθειες παλαιοτέρων ετών της κρητικής ενδοχώρας. Είναι ο παστός μπακαλιάρος, ο οποίος σε εποχές που...