25.3 C
Άγιος Νικόλαος
23 Ιουνίου 2021

μοσχαρι

BLAME gastronomy Αλμυρά Κρέας Συνταγές

Αργομαγειρεμένες μοσχαρίσιες στηθοπλευρές (short ribs)

Ν. Π.
Μοσχαρίσιες στηθοπλευρές, αργομαγειρεμένες με την μέθοδο «μπρεζέ» λοιπόν, συνοδεία ενός αρωματικού πουρέ πατάτας. Τι είναι η μέθοδος «μπρεζέ»; Πρακτικά είναι ένα μαγείρεμα κατσαρόλας που ναι...