29.9 C
Άγιος Νικόλαος
5 Αυγούστου 2021

Food & Beverages

Food & Beverages Περιβάλλον

Εκτόξευση για τα «εναλλακτικά» πρωτεϊνούχα τρόφιμα που περιλαμβάνουν μη ζωικής προέλευσης πρωτεΐνη

Μ. Τ.
Ισχυρότατη άνοδο, που προβλέπεται να αγγίξει τα 290 δισ. δολ. ΗΠΑ έως το 2035, αναμένεται να σημειώσει παγκοσμίως η αγορά «εναλλακτικών» πρωτεϊνούχων τροφίμων, δηλαδή τροφίμων...
Food & Beverages Τουρισμός

Προβληματισμός στην εστίαση για το νέο πλαίσιο

Γ. Π.
Προβληματισμός επικρατεί στον κλάδο της εστίασης, με αφορμή τις κυβερνητικές ανακοινώσεις για το πλαίσιο λειτουργίας των εσωτερικών χώρων, κυρίως στο πώς θα γίνεται ο έλεγχος...
Food & Beverages

Μια ματιά στο ΄21 μέσα από την τέχνη της γαστρονομίας

Ν. Π.
Ο Ελληνο-Γαλλικός Σύλλογος Χανίων παρουσιάζει μία ιδιόμορφη φωτογραφική έκθεση με τίτλο: «Μια ματιά στο ΄21 μέσα από την τέχνη της γαστρονομίας», στο Κέντρο Αρχιτεκτονικής Μεσογείου στα Χανιά. Ο chef Ιωσήφ Πετρώφ δημιούργησε...
Food & Beverages

Τα τέσσερα trends των αλκοολούχων ποτών για το καλοκαίρι 2021

Μ. Τ.
Τέσσερα νέα trends θα κυριαρχήσουν το καλοκαίρι 2021 και 2022, αναφέρει η ομάδα των World Beverage Innovation Awards, προσπαθώντας να προβλέψει τις τάσεις των αλκοολούχων...
Food & Beverages Περιβάλλον

18 Ιουνίου: Ημέρα Βιώσιμης Γαστρονομίας

Ν. Π.
Τι είναι η βιώσιμη γαστρονομία; Η γαστρονομία αποκαλείται μερικές φορές η τέχνη του φαγητού. Μπορεί επίσης να αναφέρεται σε ένα στυλ μαγειρέματος από μια συγκεκριμένη...
Food & Beverages

Diamond award και 3 αστέρια για τα 182 ελληνικά τρόφιμα και ποτά που συμμετείχαν στην διοργάνωση.

Μ. Τ.
Ο φορέας International Taste Institute (ITQI) των Βρυξελλών δημοσιοποίησε τα 182 ελληνικά προϊόντα που διακρίθηκαν με Superior Taste Award κατόπιν τυφλών γευστικών αξιολογήσεων από τους...
Food & Beverages Πολιτισμός

Καρπούζι από τον … τάφο του Τουταγχαμών στο πιάτο μας

Μ. Τ.
Ξέρετε ότι τον Φαραώ Τουταγχαμών συνόδευαν στην Αιώνια Ζωή μεταξύ των άλλων καρπών της γης και κουκούτσια από καρπούζι; Φυσικά για να δροσίζεται στο υπερπέραν...