Food & Beverages
Καθιερώθηκε η 23η Σεπτεμβρίου ως Ημέρα Βιολογικής Παραγωγής της Ε.Ε.
Η 23η Σεπτεμβρίου κάθε έτους καθιερώθηκε απο το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, το Συμβούλιο και την Επιτροπή ως η “Ημέρα βιολογικής παραγωγής της ΕΕ” Τα τρία θεσμικά...
Agrocrete – Συνταγές “κρητικές γεύσεις”
Η ανάγκη για τη δημιουργία του σήματος «κρητικές γεύσεις», ήταν απόρροια μιας κοινής προσπάθειας ανάδειξης της γαστρονομικής κουλτούρας του νησιού και παράλληλα προώθησης των τοπικών...
“Περιμένοντας τα Λευκά”
Στο πλαίσιο των οινικών εκδηλώσεων «ΒορΟινά» η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» έχει προγραμματίσει μία σειρά από προτάσεις προς το κοινό. Στο πλαίσιο των οινικών εκδηλώσεων,...
Ο «κακός» καφές των Ξενοδοχείων
Την 1η Οκτωβρίου, όπως κάθε χρόνο, όλος ο κόσμος γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ. Πρωταγωνιστής της ημέρας είναι αυτό το πολύτιμο φυτό που μαγικά μετατρέπεται στο αγαπημένο μας...
Το νέο ΦΕΚ για τη μείωση σπατάλης τροφίμων και υλικών συσκευασίας σε Ξενοδοχεία-εστιατόρια
Από την 1η Ιανουαρίου 2022, σύμφωνα με τον πρόσφατο νόμο 4819/2021 (ΦΕΚ 129/Α/23-7-2021), ξενοδοχεία άνω των 100 κλινών, catering με ετήσιο τζίρο άνω των τριακοσίων...
Ο 2ος Μεσογειακός Διαγωνισμός Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής είναι γεγονός!!!!
Στις 14 – 16 Ιανουαρίου 2022 το Στάδιο ειρήνης και Φιλίας ανοίγει και πάλι τις πόρτες του για να υποδεχτεί το μεγαλύτερο διαγωνισμό μαγειρικής και...
Απογοητευτικές οι αποδόσεις στα πρώτα αγουρέλαια, μεγάλη η ζημιά από την ξηρασία
Την ώρα που η επίσημη πολιτεία κωφεύει στις εκκλήσεις των ελαιοπαραγωγών για στήριξη του κλάδου, με ένα πακέτο για την ακαρπία, οι επιπτώσεις από τον...
Δηλώστε Συμμετοχή στα Webinars της 2ης The DeliFair
Ξεκινούν την Δευτέρα 4 Οκτωβρίου τα webinars της 2ης The DeliFair με πλήθος εκλεκτών συμμετεχόντων από τον χώρο της γαστρονομίας. Όλες οι τάσεις της αγοράς,...
Μελισσοκομία στην Ελλάδα: Θα χαθούν 300.000 τόνοι μελιού σε βάθος 30 ετών
Έως και 10.000 τόνοι μελιού ετησίως θα χάνονται από την ελληνική παραγωγή τα επόμενα 30 χρόνια εξαιτίας των μεγάλων πυρκαγιών στην Εύβοια, ενώ τα πράγματα...
Wine Intelligence: Αλλάζει η κατανάλωση κρασιού στους νέους
Αλλαγές στην κατανάλωση κρασιού από νέους Βρετανούς και Αμερικανούς καταγράφει το Wine Intelligence, υπογραμμίζοντας σε πρόσφατη ανάλυση ότι οι παραδοσιακοί πότες γερνούν και υπάρχει αυξανόμενη...