19.9 C
Άγιος Νικόλαος
2 Δεκεμβρίου 2021

Κρέας

BLAME gastronomy Αλμυρά Κρέας Συνταγές

Αργομαγειρεμένες μοσχαρίσιες στηθοπλευρές (short ribs)

Ν. Π.
Μοσχαρίσιες στηθοπλευρές, αργομαγειρεμένες με την μέθοδο «μπρεζέ» λοιπόν, συνοδεία ενός αρωματικού πουρέ πατάτας. Τι είναι η μέθοδος «μπρεζέ»; Πρακτικά είναι ένα μαγείρεμα κατσαρόλας που ναι...
BLAME gastronomy Αλμυρά Κρέας Λαχανικά Παραδοσιακές Συνταγές

Αρνί με αγριαγκινάρες και σάλτσα αυγολέμονο

Ν. Π.
Ένα ιδιαίτερο λαχανικό που αυτή την εποχή ευδοκιμεί στις ακαλλιέργητες βουνοπλαγιές  της Κρήτης είναι η αγριαγκινάρα....