Αλμυρά
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι, όπως του «Αβέρωφ»
Σπούδασα στην Μυτιλήνη, ένα πανέμορφο μέρος με ιδιαίτερο χαρακτήρα και πλούσια γαστρονομική παράδοση. Η εγγύτητα στα παράλια της Μικράς Ασίας και η μετεγκατάσταση ενός μεγάλου...
Αρνί με αγριαγκινάρες αυγολέμονο
Ένα ιδιαίτερο λαχανικό που αυτή την εποχή ευδοκιμεί στις ακαλλιέργητες βουνοπλαγιές της Κρήτης είναι η αγριαγκινάρα....
Κουκιά στιφάδο
Στα κουκιά ποτέ δεν είχα ιδιαίτερη συμπάθεια. Ο πατέρας μου ωστόσο είναι μεγάλος «fun» των φρέσκων κουκιών, που πέραν των υπολοίπων αποτελούν και ιδανικό μεζέ...