15.4 C
Άγιος Νικόλαος
27 Ιανουαρίου 2023

Blame Gastronomy

Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Φαλάφελ με χούμους και σάλτσα ταχίνι

Ν. Π.
Συνεχίζοντας σε ρυθμούς νηστίσιμους και vegan, ήρθε η ώρα για την συνταγή ίσως του πιο δημοφιλούς εναλλακτικού “street food” της τελευταίας δεκαετίας. Δηλαδή του φαλάφελ!...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Χταπόδι «μελωμένο» με φάβα

Ν. Π.
Και αφού πλησιάζει Καθαρά Δευτέρα και σαρακοστή, σκέφτηκα να σας παρουσιάσω ένα εξαιρετικό χταπόδι μαγειρεμένο με μέλι και βαλσάμικο, που συνοδεύεται από βελουδένια φάβα, αρωματισμένη...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Γιουβαρλάκια αβγολέμονο

Ν. Π.
Θα σας παρουσιάσω σήμερα ένα ακόμα από τα αγαπημένα μου φαγητά. Γιουβαρλάκια αβγολέμονο, ή γιουβαρλάκια σούπα. Ένα φαγητό που αποτελεί την επιτομή του όρου “comfort...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Τσιπούρες γιουβέτσι

Ν. Π.
Δοκιμάζοντας τις τσιπούρες γιουβέτσι, ενθουσιαστήκαμε με την νοστιμιά της συνταγής αλλά και με την ευκολία και την απλότητα της....
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Ρεβίθια με μάραθο

Ν. Π.
Θα μπορούσα να πω ότι μάλλον είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος των ρεβιθιών, αρκεί ο μάραθος να είναι άγριος και μαζεμένος από την εξοχή....
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Αρωματική Βασιλόπιτα με στακοβούτυρο

Ν. Π.
Ένας ολόκληρος χρόνος πέρασε από την πρώτη ανάρτηση του BLAME gastronomy. Πέρυσι σαν σήμερα, για πρώτη φορά, ανέβασα την πρώτη μου συνταγή. Ήταν η απαρχή...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Εύκολη τούρτα σοκολάτα

Ν. Π.
Οι γιορτινές μέρες που διανύουμε απαιτούν νόστιμα και περιποιημένα γλυκάκια. Τι καλύτερο λοιπόν από μια εύκολη τούρτα σοκολάτα;...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Κάστανα στιφάδο

Ν. Π.
Κάστανα στιφάδο λοιπόν, μια πολύ ενδιαφέρουσα, παραδοσιακή αλλά καθόλου κοινότυπη, χειμωνιάτικη, γευστικότατη (πιστέψτε με) και γιατί όχι και χριστουγεννιάτικη συνταγή;...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Γιαχνερά χόρτα με πατάτες

Ν. Π.
Τα γιαχνερά μου φέρνουν στο μυαλό τη γιαγιά μου, τη μητέρα της μητέρας μου. Τα ετοίμαζε με μεράκι, υπομονή και περισσή φροντίδα και τάξη, τόση...
Blame Gastronomy Χωρίς κατηγορία

Τάρτα σοκολάτα με πορτοκάλι και κανέλα

Ν. Π.
Πειραματίστηκα πολύ, με διάφορα γλυκά, για κάποιο λόγο όμως είχα μια τάση προς τις τάρτες. Οι δημοφιλέστερες ήταν η Lemon Pie και η τάρτα με...