´Όλοι έχουν ακούσει για τη μεσογειακή διατροφή, που φημίζεται για τις αντιφλεγμονώδεις και τονωτικές ιδιότητες της. Αυτό που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν, ωστόσο, είναι ότι η προέλευση της σύγχρονης μεσογειακής διατροφής είναι το νησί της Κρήτης. Η Κρήτη, που συχνά παραβλέπεται από τους τουρίστες υπέρ των λαμπερών Κυκλάδων γειτόνων της, Σαντορίνης και Μυκόνου, προσφέρει το πλήρες πακέτο: παραλίες, ορεινά χωριά, τοπία και την ευκαιρία να τρώτε υγιεινά ενώ ταξιδεύετε. Ευτυχώς, το νησί έχει μακρά ιστορία στην παραγωγή κρασιού, οπότε υπάρχει πάντα ένα μπουκάλι από γηγενή σταφύλια έτοιμο να συνδυαστεί με την έξυπνη κρητική σαλάτα με φέτα και ντομάτα.
Ακόμη καλύτερα, οι ταξιδιώτες που επιθυμούν να δειπνήσουν σε μεσογειακό στιλ δεν χρειάζεται να απομακρυνθούν από το ξενοδοχείο ή ακόμα και από την πισίνα της ιδιωτικής τους βίλας. Πολλά από τα καλύτερα ξενοδοχεία της Κρήτης παρέχουν τοπικά προϊόντα από τις φάρμες και τα οινοποιεία του νησιού, και σχεδόν κάθε ιδιοκτησία προσφέρει μια προσέγγιση της παραδοσιακής κουζίνας.
Όταν σχεδιάζετε ένα δρομολόγιο, να έχετε υπόψη σας τις αποστάσεις. Ενώ τα 260 χιλιόμετρα από την ανατολή προς τη Δύση δεν ακούγονται και πολλά , το μεγαλύτερο μέρος του εσωτερικού υψώνεται σε οδοντωτές οροσειρές που εκτείνονται μέχρι τα σύννεφα. Το να πηγαίνεις από βορρά προς νότο απαιτεί να διασχίσεις κοιλάδες και φαράγγια και περιστασιακά να το στριμώξεις σε απότομους ατρακτούς δρόμους. Έτσι, προγραμματίστε για δύο εβδομάδες με ένα ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο και αποφύγετε να βιαστείτε ώστε να γνωρίσετε την Κρήτη σε όλο της το μεγαλείο.
Ελούντα
Blue Palace, a Luxury Collection Resort and Spa
Αυτό το Θρυλικό ακίνητο στην Ελούντα παραμένει ένα αιώνιο καταφύγιο των Αμερικανών για έναν λόγο: εκπληκτική θέα, μοναδική αρχιτεκτονική και εξαιρετικό φαγητό. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για αυτό το ξενοδοχείο αναφοράς μέσω της Luxury Resort Collection στον ιστότοπο της Marriot, καθιστώντας το προσβάσιμο σε μέλη με πόντους. Οι εκπληκτικοί χώροι που χαρακτηρίζονται από πολλές πισίνες, μια ιδιωτική παραλία, ένα σπα και ένα καλά εξοπλισμένο γυμναστήριο, κρατούν τους επισκέπτες απασχολημένους —και απλώνονται— ώστε να μην αισθάνεστε ποτέ γεμάτο. Ενώ η παραλία είναι πετρώδης, οι προβλήτες που εκτείνονται στην κρυστάλλινη θάλασσα επιτρέπουν στους επισκέπτες να έχουν πρόσβαση στο γαλήνιο νερό.
Ένα από τα καλύτερα χαρακτηριστικά αυτού του ακινήτου είναι η εκπληκτική θέα στο νησί Σπιναλόγκα, ένα αρχαιολογικό μνημείο και πρώην αποικία λεπρών. Μη χάσετε την ευκαιρία να πλεύσετε με το παραδοσιακό ψαροκάικο του ξενοδοχείου, γνωστό ως καΐκι. Οι επισκέπτες μπορούν να κάνουν κράτηση για μια ιδιωτική κρουαζιέρες στα ζαφειρένια νερά πίσω από τη Σπιναλόγκα και, στη συνέχεια, να σταματήσουν για μπάνιο και πικνίκ με κρασί. Το Blue Palace έχει πολλές εξαιρετικές γευστικές εμπειρίες, από το να δοκιμάσετε γαρίδες σαγανάκι στο γοητευτικό παραθαλάσσιο σημείο Blue Door μέχρι να απολαύσετε ψητό αρνί και άλλα παραδοσιακά πιάτα στο εστιατόριο Anthós. Η λύση: κάντε και τα δύο.
Ρέθυμνο
Collection by Hilton
The Royal Senses Resort & Spa Crete, Curio Collection by Hilton
Το Royal Senses Resort, μια εκπληκτική νέα ιδιοκτησία στη συλλογή Hilton Curio, χτίστηκε σαν ένα αμφιθέατρο με θέα στη θάλασσα. Δωμάτια και σουίτες επιπλωμένα με ουδέτερα, φυσικά υλικά, ανηφορίζουν τον λόφο με βίλες με πισίνα στην υψηλότερη βαθμίδα, στις οποίες μπορείτε να φτάσετε με ένα τελεφερίκ.
Εκτός από την εκπληκτική πισίνα υπερχείλισης, το εξαιρετικό κρητικό φαγητό και κρασί βρίσκονται στην κορυφή της λίστας των λόγων για να μείνετε εδώ. Υπάρχουν πολλές επιλογές για φαγητό. Η κύρια είσοδος, τα εστιατόρια Mitato, Gea και Platia, καθώς και τα pool and lobby bar βρίσκονται στο ισόγειο, με το σπα και το φιλόξενο εστιατόριο Cretamos να είναι κρυμμένο στον δεύτερο όροφο.
Για όσους ενδιαφέρονται για ένα μίνι μάθημα κρασιού, οι σομελιέ του Cretamos πραγματοποιούν ιδιωτικές γευσιγνωσίες στο κελάρι, μυώντας τους επισκέπτες στα καλύτερα και πιο μοναδικά μπουκάλια του νησιού. Για ένα φανταστικό κρητικό αρνί ψητό στη σούβλα, η μια παραδοσιακή τεχνική που ονομάζεται αντικριστό και το δείπνο στο Μητάτο. Καθίστε έξω και θα σας συνοδέψει παραδοσιακή μουσική ένας ταλαντούχος Κρητικός που παίζει έως και 7 όργανα συντροφιά με ένα γλυκό αεράκι, επισκεφτείτε το The Royal Senses Resort & Spa Crete, Curio.
Χανιά
Domes Zeen Chania, a Luxury Collection Resort
Ένα από τα πιο όμορφα ξενοδοχεία στην Κρήτη, το Domes Zeen βρίσκεται 15 λεπτά με τα πόδια δυτικά των Χανίων στην ακτή. Αρχικά σχεδιασμένο ως all-inclusive της Thomas Cook, η συλλογή μπανγκαλόου σε στιλ Ζεν ανακαινίστηκε και βελτιώθηκε από τον όμιλο Domes Resorts με έδρα την Ελλάδα. Είναι πλέον μέρος της πολυτελούς συλλογής της Marriott και επομένως μπορεί να γίνει κράτηση με πόντους.
Η αλλαγή των χεριών ήταν σαφώς προς το καλύτερο: Το Domes Zeen Chania διαθέτει εντυπωσιακά μινιμαλιστικά δωμάτια και βίλες σε σκούρες αποχρώσεις που χρησιμοποιούν φυσικά υλικά από δέρμα, ξύλο έως πέτρα. Πολλά δωμάτια διαθέτουν ιδιωτικές πισίνες και θέα στον θάλασσα, καθώς τα μπανγκαλόου κατηφορίζουν στον λόφο από την είσοδο του δρόμου προς την παραλία. Περιπλανηθείτε στο αίθριο, η κομψή πισίνα που περιβάλει το εστιατόριο και το μπαρ αξίζει να σπαταλήσατε μερικές ώρες.
Τώρα, για το φαγητό. Για ένα ακίνητο all-inclusive ή απλά ένα αυτόνομο εστιατόριο, το Domes Zeen Chania προσφέρει φαγητό που αξίζει τον προορισμό του. Πραγματικά εξαιρετικά γεύματα που ντροπιάζουν τα περισσότερα διεθνή εστιατόρια. Το κρητικό φαγητό – σκεφτείτε χυμώδες ολόκληρα, ψητά ψάρια – ταιριάζει με την εξαιρετική τοπική λίστα κρασιών που αξίζει να εξερευνήσετε με τον έμπειρο σομελιέ.
Ιεράπετρα
Cretan version of Palm Springs
Αυτό το θέρετρο προσφέρει στους επισκέπτες του γαστρονομική ουσία.
Το εστιατόριο Tamarisk μπροστά στην θάλασσα διαθέτει μια από τις καλύτερες λίστες κρασιών της Κρήτης, γεμάτη με σχεδόν ξεχασμένα γηγενή σταφύλια του νησιού, όπως το Plyto. Μη χάσετε το παραδοσιακό κρητικό μενού γευσιγνωσίας στο Menoa. Για άλλη μια φορά, όλα έχουν να κάνουν με το ψητό αρνί στη σούβλα.
Τα κομψά δωμάτια, τα οποία ποικίλλουν σημαντικά σε μεγέθη, εκτείνονται από άνετα με μπαλκόνι έως τεράστιες, πολυκατοικίες με ιδιωτικές βεράντες, πισίνες και έπιπλα σαλονιού για μια ή τρεις οικογένειες. Ένας DJ θα αναλάβει της διασκέδαση σας κατά τη διάρκεια της ημέρας ανταλλάσσοντας μελωδίες μέχρι το σούρουπο όταν αρχίζουν να ρέουν τα κοκτέιλ, ενώ ένα χαλαρό αίσθημα πολυτέλειας ρέει από τους κοινόχρηστους χώρους μέχρι την παραλία. Κοιτάζοντας πίσω από τα καθαρά βελούδινα νερά του Λιβυκού Πελάγους, θα δείτε βουνά που πλαισιώνουν το ξενοδοχείο να δημιουργούν μια διάθεση στην έρημο του Παλμ Σπρινγκς. Ολοκληρώστε τη διαμονή σας με μια επίσκεψη στο σπα και θα σκεφτείτε να κάνετε κράτηση για δεύτερη εβδομάδα.
Χερσόνησος
Οι ταξιδιώτες που αναζητούν διεθνή αίγλη σε ελληνικές διακοπές πρέπει να κοιτάξουν στο Abaton. Ένα μεταφορικό νησί στην τουριστική-παγίδα θάλασσα των Μαλίων, το Abaton υποδέχεται κομψούς jetsetters που επιθυμούν να χαλαρώσουν στη βορειοανατολική ακτή της Κρήτης για λίγες μέρες. Η εκλεπτυσμένη κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική του θερέτρου θυμίζει το Miami-meets-Rome με γυαλιστερό λευκό μάρμαρο, μαύρες πινελιές και οροφές διπλού ύψους στο μεγάλο λόμπι του δεύτερου ορόφου και στο ισόγειο Ladies & Gentleman Bar.
Εκτός από τον ημερήσιο μπουφέ στο F-Zin Ivy League Restaurant, που περιλαμβάνεται στην τιμή, τα a la carte εστιατόρια ποικίλλουν από το Bony Fish που επικεντρώνεται στα θαλασσινά, το WOW Steak με επίκεντρο το κρέας και το Buddha Bar Beach που βασίζεται στο διάσημο franchise. Οι επισκέπτες του πρέπει να εξερευνήσουν τα εστιατόρια στο Ηράκλειο, να επισκεφθούν αμπελώνες και να περιηγηθούν στο διάσημο παλάτι της Κνωσού, όλα 30 λεπτά δυτικά του ξενοδοχείου. Οι περισσότερες σουίτες σε αυτό το ξενοδοχείο στην Κρήτη διαθέτουν θέα στην θάλασσα και ιδιωτικές πισίνες, ιδανικό ξενοδοχείο για να χαλαρώσετε στις διακοπές σας.
