Ο Άρης Σκλαβενίτης, συνιδιοκτήτης και sommelier του wine bar Oinoscent, αναδείχθηκε καλύτερος Οινοχόος για το 2023, και θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Sommelier, μια από τις πιο σημαντικές διοργανώσεις στον κλάδο της Παγκόσμιας Οινοχοΐας, που θα διεξαχθεί το 2026 από τη Διεθνή Ένωση Οινοχόων (A.S.I).
Τον καλύτερο Οινοχόο για το 2023 ανέδειξε ο διαγωνισμός που οργανώθηκε στις 30 Ιανουαρίου από την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων και , μια από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις στον κλάδο της φιλοξενίας και του fine dining. Εννέα συνολικά διαγωνιζόμενοι αναμετρήθηκαν με στόχο την πρώτη θέση.
Να σημειωθεί ότι ο Άρης Σκλαβενίτης, έχει αναδειχθεί νικητής του διαγωνισμού και το 2016 και το 2019.
Η Τεχνική Επιτροπή απαρτίζονταν από τον κ. Νικόλα Γιαννόπουλο Dip WSET, υπεύθυνο της Επιτροπής Διαγωνισμών της Π.Εν.Ο, τον κ. Νίκο Λουκάκη, συνιδιοκτήτη του ΝΟΑH, τον κ. Κωνσταντίνο Λαζαράκη MW, τον κ. Ευστάθιο Τσώκο, Sommelier – Consultant, τον κ. Άγγελο Αντωνίου, Sommelier – Consultant και τον κ. Ανδρέα Ματθίδη, πρόεδρο της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων.
Ο Πανελλήνιος Διαγωνισμός Οινοχόων διεξάγεται στα πλαίσια της οινικής εκδήλωσης «Τα ΒορΟινά» της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», η οποία είναι ο Χρυσός Χορηγός της διοργάνωσης.
Ο διαγωνισμός οργανώνεται κάθε χρόνο από την Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων και έχει την υποστήριξη μιας πληθώρας εμβληματικών χορηγών οι οποίοι βοηθούν στην πραγματοποίηση του διαγωνισμού αλλά και συμβάλουν ουσιαστικά στην περαιτέρω εκπαίδευση των καλύτερων, με στόχο τη βελτίωση των γνώσεών τους πάνω σε θέματα που αφορούν στο αντικείμενο της δουλειάς τους.
Ακολουθήστε το filoxenianews στο Google News στο Facebook και στο linkedin
πηγή:winetrails.gr
